Dowiedz się więcej O naszym menu

Śląskie Smaki

  • Teraz niedostępne

    Przystawka Polecane dla dwóch osób

    wędliny rzemieślnicze, sery regionalne, żurawina z jabłkiem, chutney imbir marchew, mus chrzanowy, pikle, kiszone rodzynki, pieczywo własnego wypieku
  • Nowość Teraz niedostępne

    Zupa

    żur na maślance, cielęcina, sztamfkartofle, twaróg,
  • Teraz niedostępne

    Danie Główne

    rolada wołowa, kluski śląskie, moodro kapusta
  • Teraz niedostępne

    Deser

    gruszka gotowana w korzennym winie, tartaletka rozmaryn, sorbet palone masło

Przystawki

  • Grasica cielęca sous-vide

    emulsja grzybowo-jałowcowa, żurawina

  • Polędwica wołowa

    ogórki kiszone, cebula, kurki, żółtko, musztarda miodowa

  • Tartaletka

    kurki, dynia, szpinak, dressing-imbir, orzech, goździki

  • Wędliny rzemieślnicze polecane dla dwóch osób

    sery,regionalne, żurawina z jabłkiem, chutney imbir marchew, mus chrzanowy, pikle, kiszone rodzynki, pieczywo własnego wypieku

  • Sery regionalne z Pińczyc

    chutney marchew imbir, chutney jabłko porter, chutney pomarańcza owoce, bakalie, pikle, pieczywo własnego wypieku

Zupy

  • Krem bób

    por, lazur, orzechy nerkowca, creme fraiche
  • Oferta specjalna

    Żur na maślance

    cielęcina, sztamfkartofle, twaróg,

  • Rozgrzewający krem curry

    mango, imbir, czosnek, mleko kokosowe, krewetka, kolendra, gruszka, pietruszka, fenkuł

Dania Główne

  • Rolada wołowa

    kluski śląskie, moodro kapusta

  • Kaczka filet

    burak, porto, gnocchi , tymianek

  • Comber jeleni

    mandarynka, zielony pieprz, borowik, szpinak, ziemniak hasselback

  • Królik

    puree pietruszka, puree cebula, warzywa confit, mix kapusta włoska, jarmuż

  • Wellington

    portobello, trufla, szpinak baby, pasta czosnek

  • Skrzydło rai

    risotto parmezan, kapary

  • Tagliatelle

    borowik, śmietana, szpinak, pomidorki cherry, grana padano

  • Gnocchi

    dynia hokkaido, cebula, grana padano, lubczyk

Sałaty

  • Blanszowane warzywa

    winogrono, esencja szałwiowa, tortilla pszenna

  • Mix sałat

    cielęcina, awokado, pomarańcza, grejpfrut, prażony słonecznik, winegret pomarańczowy

Desery

  • Szef kuchni poleca

    Czekoladowy ball

    wiśnia

  • Gotowana gruszka w korzennym winie

    tartaletka rozmaryn, sorbet palone masło

  • Ptasie mleczko

    kokos, mus mango

Menu dla dzieci

  • Rosół

  • Gnocchi

    pomidor pieczony, bazylia, parmezan

  • Szarlotka papilot

    krem angielski

Napoje

  • Coca-Cola Original Taste

  • Coca-Cola Zero

  • Fanta

  • Sprite

  • Kinley

  • Kropla Beskidu niegazowana

  • Delice gazowana

  • Woda Evian

  • Woda Badoit

  • Cappy - pomarańczowy

  • Cappy - jabłkowy

  • Cappy - czarna porzeczka

  • Cappy - grejpfrutowy

  • Cappy - pomidorowy